Crevettes persillées
................................$Entrée de salade fraîche et ses crevettes persillées cuisinées à la commande
Fois gras mi-cuit
................................$Fois gras mi-cuit maison, préparé et cuisiné par notre chef, légèrement épicé pour convenir aux gouts de chacun et rehaussé la saveur de ce plat légendaire
Fois gras poêlé aux pommes
................................$Fois gras poêlé aux pommes, cuisiné à la commande avec ses pommes fraîches
Ceviché de saumon
................................$Saumon frais decoupé en fins morceaux et mariné au citron et epices. L'acidité du citron va "tuer" la sensation de gras du saumon cru pour en faire une entrée très fraiche et savoureuse
Souris d'agneau
................................$Notre souris est cuite au four, en faisant une viande extrêmement fondante se détachant délicatement de l'os simplement avec votre fourchette
Parillada
................................$Notre parillada est cuisiné sur une base de 3 produits de la mer aléatoire en fonction des arrivages
Demi magret de canard
................................$Cuisiné à la commande et à votre gout
Confit de canard
................................$Cuisiné au four à la commande
Crème brûlée
................................$Un grand classique "brûlé " juste avant de vous etre apporté pour une saveur optimale
Timarisu fraises
................................$Une base de tiramisu et ses fraises fraiches
Panacotta fruits rouges
................................$Moelleux chocolat
................................$Assiette de charcuteries
................................$Charcuteries fraiches préparées à la commande pour des saveurs optimales
Salade de chèvre
................................$Un classique à base de Sainte Maure et sa salade fraîche
Crevettes persillées
................................$Poisson du jour
................................$Aléatoire en fonction des arrivages
Faux filet
................................$Decoupé à la commande et cuisiné à votre gout
Tiramisu fraise
................................$Panna Cotta
................................$Crème brûlée
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